同时，张素琴也相信▼，顾客的满意不仅来自美味的食物，更来自于宾至如归的感受：顾客进门的时候，记得叫他的名字，问问最近怎么样•▼。麻辣烫虽然是快餐，但我们做的是慢服务。正是这种用心服务，让她的门店即使在业绩下滑的大环境中●▪…，依然保持了相对稳定的客流◆•★。

　　十年张亮麻辣烫的经营历程=，磨砺出张素琴对餐饮本质的自身理解…△▪： 首先，本本分分做好张亮麻辣烫； 其次，把食材做新鲜，不能走捷径 ；最后，把顾客服务好★，这是我们的宗旨。

　　在张素琴看来，张亮品牌的成功在于找到了严格标准与人性化管理的平衡点-••，这种管理方式既保证了品牌的统一形象，又非常有人情味。

　　张素琴将自己比作张亮品牌的孩子，而品牌则是给予指导与支持的家长■：我们听话照做就行。

　　从商超经营者到餐饮连锁店主，一次勇敢的转型决定让这位50多岁的女性创业者在餐饮赛道上实现了自我实现◆=。张素琴的十年创业历程见证了四家店铺的起起落落…★•，从餐饮小白到行业老将，她用三条朴实无华的经营法则——

　　这或许正是中国万店品牌崛起的底层密码，就像那碗十年如一日的麻辣烫——总部的底料配方保证风味统一，而加盟商的烫煮赋予温度和灵魂。

　　与品牌建立起的信任关系成了她长期稳定发展的基石，而供应链管理的便捷高效更让她省去了传统餐饮最头疼的买菜难题■：从最初的价位高，发展到价位比当地的还便宜。你只要在手机上就可以下单，第二天就能收到货★△，这对我们帮助很大，省心了太多★。

　　刚进入餐饮行业=•，张素琴感觉心里特别没底。但品牌的全方位支持成了她快速上手的关键， 分公司会有人下来帮助我们开店，做活动。从店铺选址到内部装修•■，从人员培训到开业筹备•●，张亮品牌提供了无缝衔接的支持体系， 因为有总部保姆式的扶持，我才不再担心。

　　对于想要创业的人，张素琴的建议简单明了：相信张亮，相信品牌的力量•。她毫不掩饰对品牌的认可：感觉选对了品牌是我最大的成就…▼。在她看来•▪▼，个人能力固然重要■◆，但选对平台更能事半功倍。

　　2016年，商超行业竞争加剧，张素琴眼看着多年经营的超市生意日渐萎靡。这位四十多岁的女性创业者站在了人生的十字路口。

　　这种信任建立在品牌的专业支持与包容之上：咱们品牌提倡“服务好加盟商”•◆▼，有的加盟商不配合，也没有罚款，都是让来总部学习，我感觉这个已经是对加盟商最大的宽容。 而在日常运营中，品牌又为加盟商提供各种支持。分公司督导每月至少一次到店检查，关注食品安全等关键环节=•，确保经营合规。

　　从40岁的餐饮门外汉到50多岁的资深餐饮经营者●，张素琴的创业故事印证了一个真理■：普通人的创业成功，不依靠天赋异禀，而是选对品牌、坚守品质、用心服务的必然结果。

　　多方考察比较后，张亮麻辣烫的品牌形象和系统支持打动了她：这个品牌组织比较年轻化•，客户群体比较年轻化，帮扶也到位，从产品到运营都做得比较细，这些特点都让我感到更加放心◆△。

　　开源节流的同时，张素琴始终坚守着品质底线和用心服务★-•，首先食材绝对不能省，我们还是用最新鲜的食材，最优质的东西，只有这样才能把生意做好。

　　这个从东北小镇走出的品牌★■●，与无数个张素琴共同验证着中国连锁业的黄金法则●●…：真正的万店基因不是流水线复制，而是培育千万个既能恪守标准▪▼、又懂在地经营的商业生命体——在标准化与个性化、规模效应与区域深耕之间，找到那个让品牌与加盟商彼此共生的最大公约数=◆。

　　转型之初，内心恐惧与不安如影随形。担心赔钱■，张素琴坦言，作为餐饮门外汉，没有相关经验，没有专业知识，如何保证不亏本成了最大顾虑。

　　这三点听起来简单，但坚持做好真的不容易。张素琴感慨道，十年来，我看过太多加盟商因为想走捷径•△，自作聪明地改变标准而失败■。 回顾十年创业历程=，这位50多岁的女性创业者眼中闪烁着自豪的光芒：能坚持这10年我觉得真的也不容易••，我自己也佩服我有坚持的恒心，确实也是坚持不懈的勇气•。

　　麻辣烫，选张亮——十年坚守★…★，只为那一碗热气腾腾的感动。返回搜狐，查看更多

　　随着首店成功运营…▼，张素琴信心倍增，陆续开设了第二家、第三家店。最高峰的时候，我同时经营着4家张亮麻辣烫•=，每天忙得脚不沾地，但真的感觉特别充实。

　　开业当天的火爆彻底消除了她的创业焦虑，原本预计两年才能回本▼•，但实际结果令她惊喜不已——一年就回本了▪，远超我的预期！

　　2022年★，突如其来的疫情给餐饮行业带来沉重打击，张素琴的门店也从4家减少到2家。面对危机，这位经验丰富的加盟商没有坐以待毙：一方面她积极地优化人员配置，原来店里五六个人，现在降到三四个人；一方面创新性推出会员福利政策：做手工登记的会员，到店充38元成为VIP，享受88折•■◆，送饮料-◆，每次到店可以免费享用▪。

　　怀揣着对未来不确定但又充满期待的心情，这位商超老手签下了人生中第一份餐饮加盟合同，开启了与张亮麻辣烫的十年之约。